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Gregory Guillaume

Gregory Guillaume - Ardèche Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Gregory Guillaume    

Le Petit Tournon 07170 Villeneuve de Berg

09 63 05 66 17

09 63 05 66 17

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Le domaine

Nouveau domaine installé en 2011 avec 1,5ha de vignes, passe ensuite a 3ha en 2012. Les vignes sont travaillées en traction animale. Le mode de culture est en bio certifié Ecocert. Les vin sont vinifiés sans aucun intrant

Les vignes

Les vignes sont situées sur Vaudanoux proche de St Maurice d'Ibie tout est en coteaux sur des terres argilo-calcaire.

La vinification

Les rouge sont vinifiés en semi carbonique puis élevés en futs et les blanc sont pressés directement puis vinifiés et élevés en futs

Les vins

Le mieux est de venir gouter
   

Informations données par le vigneron


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Devise :
Cavistes Cuvée Prix

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Koforobé

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QCQBM
Koforobé 2015 - Gregory Guillaume

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Wrights
Gregory Guillaume L'Epicurien 2016

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Gregory Guillaume Louforosé 2016

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Gregory Guillaume Lucky 2016

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Louforosé 2014

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Gregory Guillaume - Koforobe 2018

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Gregory Guillaume - Louforose rose NV

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Gregory Guillaume - Lucky 2018

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Gregory Guillaume - L'epicurien NV

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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 3 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture bio Cuvées par millésime entre 4 et 8
Certification Oui ecocert Cuvées sans ajout de SO² 100%

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-01-2019

Méthodes de travail (2013)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 3 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture biologique Cuvées par millésime 5
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 5

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 24-02-2013

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Épicurien Rouge 2017 <9 Analyses
Lou Coulego Blanc 2017 <9 Analyses
L’excentrique Rouge 2017 <9 Analyses
Abracadaboum Rouge 2016 <9 Analyses
Koforobé Rouge 2011 <11 Analyses
L'épicurien Rouge 2011 <11 Analyses
L'exentrique Rouge 2011 <11 Analyses
Mystère Rouge 2011 <11 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS 10 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 40 km


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