AVN - L'Association des Vins Naturels
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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Quentin Robert
940 chemin de briange, 07700 Saint-Remèze, France
06 07 73 74 73
Contacter le vigneron par mailLe domaine
Exploitation en polyculture vignes (22ha), oliviers (4 ha), lavandins (10ha) intégralement en bio (certifié ou en conversion). Le vignoble est en partie à la cave coop du village (12 ha), sur une partie nous vendons des raisins à des vignerons natures locaux (8ha). Sur les 2 ha restant, nous produisons depuis 2021 nos premières cuvées (je suis associé avec mon frère).
Les vignes
Vignoble assez agé (35 ans de moyenne), avec un encépagement diversifié (marsanne, roussane, viognier, ugni blanc, grenache blanc, cinsault, plant brunel, syrah, grenache noir). La biodynamie est en cours d'apprentissage. Le vignoble edt en altitude (350 m) ce qui a pour effet de conserver une belle fraicheur dans les vins).
La vinification
Au plus prêt du raisin ! Jamais de passage de matière solide dans des pompes, on travaille tant que possible par gravité en phase liquide. Nous utilisons uniquement des contenants neutre (béton, inox, acier émaillé, terre cuite).
Les vins
Vins rouge, blanc, rosé, orange, pet nat rosé et blanc
Informations données par le vigneron
Détail des cuvées
Méthodes de travail (2022)
| A la vigne | A la cave | ||
|---|---|---|---|
| Activité de négoce ? | Oui, 20% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
| Surface totale du domaine | 36 hectares | Filtration des vins | Non Certains blanc |
| Rendements moyens | 50 hl/ha | Collage des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 5 |
| Mode de culture | Conversion AB | Cuvées par millésime | 9 |
| Certification | En conversion Bureau veritas | Cuvées sans ajout de SO2 | 5 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 22-12-2022
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | 24 km | |
| |
La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | 26 km |
Prochains salons
Salons passés
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![Nature]()
Samedi 1er juillet 2023
Nature
La Grande Bastide, 32 chemin de la grande bastide 83560 Rians
- 5€
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