Vignoble du Rêveur

Vignoble du Rêveur - Alsace Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Vin issu d'une agriculture biologique Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Mathieu Deiss     Emmanuelle Milan

2 Rue de la Cave, 68630 Bennwihr

06 63 18 54 58

06 63 18 54 58

http://www.vignoble-reveur.fr

facebook https://www.facebook.com/vignobledureveur

Contacter le vigneron par mail


Le domaine

Le vignoble du Rêveur est domaine de 7 ha, située à Bennwihr en Alsace sur un terroir d'alluvions quaternaires. Mathieu Deiss assisté par Emmanuelle Milan ont créé en 2013 ce domaine avec l'ambition de faire des vins dans le respect de la nature grâce à une viticulture biodynamique et biologique, et à une vinification innovante (quelques vins orange, vinification en amphore, mise en bouteille sans filtration, sans ajout de soufre …).

Les vignes

Le vignoble du Rêveur est domaine de 7 ha, située à Bennwihr en Alsace sur un terroir d'alluvions quaternaires.
Les vigne sont taillées en Guyot Poussard afin de respecter le flux de sève. 

La vinification

Pour nos cuvées Vibrations, Pierres Sauvages et La Vie en Rose
Fermentation et élevage en foudre sans soufre ajouté. 
Ajout d'un peu de soufre lors de la mise en bouteille avec une légère filtration 
Pour nos cuvées Artisan, Singulier 
Macération de 10 jours en cuve inox sans soufre 
mise en bouteille sans soufre, sans filtration 
Pour notre cuvée Un Instant sur Terre 
Macération de 6 mois en amphore
mise en bouteille sans soufre, sans filtration 

Les vins

Les gens sont libres car ils ont leur propre interprétation de la vie. Faisons de même avec le vin ;-)

Informations données par le vigneron


Détail des cuvées

Acheter les vins de Vignoble du Rêveur sur internet, comparer les prix.

21 vins dans 8 Boutiques

Pic Vert Artisan 2020

Vignoble du Rêveur Alsace - Orange - 2020

Artisan 2020
Leon & Son 2019 Vignoble du Reveur Artisan, Alsace, France

2019 Vignoble du Reveur Artisan, Alsace, France

Leon & Son 2018 Vignoble du Reveur 'Un Instant Sur Terre', Alsace, France

2018 Vignoble du Reveur 'Un Instant Sur Terre', Alsace, France

Leon & Son 2018 Vignoble du Reveur 'Pierres Sauvages' Sec, Alsace, France

2018 Vignoble du Reveur 'Pierres Sauvages' Sec, Alsace, France

Leon & Son 2018 Vignoble du Reveur Singulier Sec, Alsace, France

2018 Vignoble du Reveur Singulier Sec, Alsace, France

Voir d'autres boutiques proposant des vins naturel

Devise :
Cavistes Cuvée Prix

Pic Vert
Artisan 2020

Artisan 2020

Leon & Son
2019 Vignoble du Reveur Artisan, Alsace, France

2019 Vignoble du Reveur Artisan, Alsace, France

Leon & Son
2018 Vignoble du Reveur 'Un Instant Sur Terre', Alsace, France

2018 Vignoble du Reveur 'Un Instant Sur Terre', Alsace, France

Leon & Son
2018 Vignoble du Reveur 'Pierres Sauvages' Sec, Alsace, France

2018 Vignoble du Reveur 'Pierres Sauvages' Sec, Alsace, France

Leon & Son
2018 Vignoble du Reveur Singulier Sec, Alsace, France

2018 Vignoble du Reveur Singulier Sec, Alsace, France


Voir d'autres boutiques proposant des vins naturel

* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

    Ajouter des photos

Afficher / Cacher la carte

Méthodes de travail (2018)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO2 Non
Surface totale du domaine 7 hectares Filtration des vins Oui sur certain vin, filtration grossière
Rendements moyens 44 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) 40
Mode de culture biodynamique Cuvées par millésime 6
Certification Oui ecocert Cuvées sans ajout de SO2 3

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 02-03-2018

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Artisan Blanc 2016 13 Analyses
La vie en rose Blanc 2016 38 Analyses
Pierre sauvage Blanc 2016 44 Analyses
Singulier Blanc 2016 17 Analyses
Un instant sur terre Blanc 2016 38 Analyses
Vibration Blanc 2016 42 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Hausherr 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim 11 km
gîte vigneron IN VINO VERITAS 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr 16 km
La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim 11 km


Prochains salons

Salons passés

R1 0.0426 s
2007-2023 | Accueil | Contact | Mentions légales
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Se connecter



Mot de passe oublié ?