Constantina Sotelo

Constantina Sotelo -

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO2

Constantina Sotelo    

Aldea o Castriño, 9, 36639 Cambados, Pontevedra, Espagne

(+34) 639 835 073

(+34) 639 835 073

https://www.constantinasotelo.com/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Constantina Sotelo es una pequeña viticultora de las Rias Baixas que elabora albariños singulares en una micro bodega familiar que se encuentra ubicada en una aldea del Valle del Salnés, concretamente en Castrelo (Cambados) lugar denominado como la cuna del Albariño.
Iniciamos este proyecto en el año 1999 impulsado por el apoyo de toda la familia y encabezado por Constantina Sotelo, un proyecto que no ha estado exento de contra tiempos, inquietudes … pero con la convicción de crear algo singular y nada convencional, donde le devolvemos el protagonismo que se merecen nuestros viñedos, reflejando en cada copa el respeto por nuestro terruño, donde reina la honestidad y la mínima intervención.


Les vignes

Los albariños de Constantina Sotelo nacen en nuestros viñedos propios, viñedos que se encuentran en parcelas familiares, algunos plantados por nuestros antepasados, otros plantados por nosotros sobre fincas de labradío y que se encuentran situados en un privilegiado entorno natural, el Valle del Salnés, concretamente en Castrelo una pequeña aldea de Cambados a escasos metros de las aguas de la Ría de Arousa.
Nuestra forma de entender la viticultura actual, es que esta sea respetuosa, honesta y comprometida con nuestro entorno natural de las Rias Baixas. Por ello todas las labores sean manuales evitando cualquier elemento que distorsione la expresión de la tierra y la variedad, ya que en todo momento queremos que nuestros vinos albariños sean el reflejo puro y natural de nuestro privilegiado entorno, en definitiva descubrir la singularidad de nuestros viñedos


La vinification

Todo es pequeño y sencillo en la micro bodega de Constantina Sotelo, ya que buscamos en nuestro pequeño garaje una bodega cómoda y funcional adecuada a una producción sostenible y limitada.
Esto nos permite elaborar con la mínima intervención unos albariños y vinos singulares y honestos que respetan el origen del producto, nuestros propios viñedos familiares.


Les vins


Informations récupérées sur internet, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude


Détail des cuvées

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Devise :
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Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO2 total mg/l Source
Octopus Blanc 2020 <10 Internet
Porco Bravo Blanc 2020 <10 Internet
Octopus Blanc 2019 <10 Internet
Pelicas Blanc 2019 <10 Internet
Rosalía Blanc 2019 <10 Internet
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