La Riva - Benjamin Dupas


Eclipse - 2022


Domaine :

La Riva

Vigneron :

Benjamin Dupas

Cuvée :

Eclipse

Millésime :

2022

Type de vin :

Blanc

Appellation :

VDP


La vigne

Cépage(s) :

Chasselas 70 % , Pinot Gris 15 % , Chardonnay 15 %

Mode de culture :

Biologique

Certification :

En cours de certification en agriculture biologique

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

40 hl/ha


La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

 Aucun ajout de SO<sub>2</sub> sur toutes les cuvées

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin
  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?


Analyses

SO² libre mg/l
SO² total 2mg/l
% d'alcool 11%

Informations

Vignes - Terroir

Sols : Moraines Rhodaniennes glacières et argilo-calcaire

Vinification

Cuvée "Osmose" - Chasselas orange avec 1 semaine de macération - pressé puis infusé dans marc et raisin frais de Pinot Gris et Chardonnay pendant 24h- Sans intrants - sans so2 sans collage ni filtration

Elevage

Cuve Inox - sur lies fines


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