Domaine Genoux Chateau de Mérande

Domaine Genoux Chateau de Mérande - Savoie Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Daniel et André Genoux    

Château de Mérande 73800 Arbin

06 60 84 11 26

06 60 84 11 26

http://www.domaine-genoux.fr

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Le Domaine Genoux au Château de Mérande (XIIIème siècle) s'étend sur une surface de12 hectares: 7 hectares sont réservés à la Mondeuse, 2 hectares sont plantés en Roussane 1.5 hectares en Altesse, Gamay et Jacquère se partagent les quelques dizaines d'ares restants.
Bio par nature le vignoble est certifié par Ecocert et biodyvin.
Notre crédo: faire un vin nature et procurer de l émotion.
Les vignes


La vinification

une vinification qui allie tradition et modernisme mai surtout laisser le temps au temps
mon but mettre le raisin en bouteilles sans le brutaliser
Les vins

La finesse et la franchise….. redécouvrir l'art de la dégustation

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2019)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 12 ha hectares Filtration des vins Oui pas sur toute les cuvées
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 15
Mode de culture biodynamique Cuvées par millésime 11
Certification Oui Ecocert et Biodyvin Cuvées sans ajout de SO² 2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 02-01-2019

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Arbin Rouge 2010 33 Analyses
Vin de Savoie Rose 2010 22 Analyses
Vin de Savoie - Jacquère Blanc 2010 34 Analyses
Arbin Rouge 2009 36 Analyses

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