Les Vigneaux

Les Vigneaux - Rhône

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Christophe Comte    

Serre de Gouy, 07400 Valvignères

04 75 52 51 91

04 75 52 51 91

http://domainedesvigneaux.com/

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Le domaine

Exploitations familiale depuis 4 génératons. Situé sur la commune de valvignères en ardèche,le terroir est principalement constitué de calcaire avec plus ou moins d'argile et limons.

Les vignes

chardonnay,viognier pour les blancs
pinot noir,merlot,syrah,grenache pour les rouges
Travail du sol soigné et décoction de plantes,apport de préparation dynamisées utilisées a la vigne.


La vinification

vendange manuelle sauf pour les bags in box.
vinification naturelle,peu d'interventions, remontage par gravité.


Les vins

Ce sont des vins sur le fruit ou le terroir est marqués.
quelques cuvées ont 10mg de so2 total avant la mise.
ils sont mis en bouteilles par gravité en fonction du calendrier lunaire.

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2014)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine13 hectares Filtration des vinsNon
Rendements moyens45 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesPartiel Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)10
Mode de culturebiodynamique Cuvées par millésime10
CertificationOui Cuvées sans ajout de SO²7

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 02-12-2014

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Du bout des doigts Rouge 2014 <9 Analyses
Syrah Rouge 2014 <9 Analyses
Grain... cheux Rouge 2013 <9 Analyses
Merlot Rouge 2013 <9 Analyses
P'tit Chardonnay Blanc 2013 <9 Analyses
Tandem Rouge 2013 <9 Analyses
Sans artifices Rouge 2012 <9 Analyses
Vent d'ouest Rouge 2012 <9 Analyses
Miss... Terre Rouge <9 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS http://www.lafermedesroumanes.com 17 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil http://www.gressac.com/ 35 km


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