Alezan

Alezan - Rhône  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Remi et Patricia Bonneton    

70 chemin du Lièvre 07410 Saint-Victor

06 30 46 10 03

06 30 46 10 03

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Le domaine

Créé en 2016 officiellement, l'Alezan ce sont 1,6 hectares de vignes tout en coteaux, des terroirs choisis par Rémi et Patricia, des vignes souvent délaissées qui ont dues être remises en état. Travaillé sans produits de synthèse, au treuil ou au cheval, vinifié naturellement sans artifices (sans souffre ajouté).
Le nom est un hommage à la robe des juments comtoises sans qui les vignes n'aurait jamais existé.


Les vignes

1,6 hectares fin 2016 plus de 2ha en 2017 : les vignes de l'Alezan grandissent petit à petit en se centrant sur des terroirs choisis par Rémi Bonneton. 
Des coteaux surplombant la vallée du doux à Tournon-sur-Rhône pour les blancs (Marsanne / Roussanne) - 7000m2 
Des coteaux plein sud dans un coin retiré et sauvage pour les Syrah. 


La vinification

Vinification sans intrants ni sulfites 

Les vins

"La Rescapée" VDF Rouge - (Syrah-Marsanne)
"Merci" Rouge et "Merci" Blanc - VDF Pétillants naturels

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 1,6 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biologique non certifié (pour le moment) Cuvées par millésime 3
Certification Non Cuvées sans ajout de SO² 3

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 17-11-2016

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
MERCI ROUGE Rouge 2017 Non détecté Analyses

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