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Le domaine
L’exploitation est constituée d’une seule parcelle de 2.74 ha « Le Grand-Cléré » qui est en AOC TOURAINE et contrôlée par
ECOCERT sas (organisme de contrôle sur le respect des règles du mode de production biologique, agréé par le Ministère de l’Economie et le Ministère de l’Agriculture).
Les vignes
La vinification
Les vins
Informations données par le vigneron