Le Grand-Cléré

Le Grand-Cléré - Loire  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées Ecocert Les vins S.A.I.N.S

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

François Blanchard    

Château du Perron 37120 Lémeré

02 47 95 75 26

02 47 95 75 26

http://www.francois-blanchard.com/

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Le domaine


L’exploitation est constituée d’une seule parcelle de 2.74 ha « Le Grand-Cléré » qui est en AOC TOURAINE et contrôlée par ECOCERT sas (organisme de contrôle sur le respect des règles du mode de production biologique, agréé par le Ministère de l’Economie et le Ministère de l’Agriculture).

Les vignes



La vinification



Les vins


Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2012)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine4.5 hectares Filtration des vinsNon
Rendements moyens15 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
Mode de cultureBiologique Cuvées par millésimeMaximum à ce jour 4
CertificationOui Ecocert Cuvées sans ajout de SO²Toutes

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Blanc Blanc 2010 8 Analyses
Rouge Rouge 2010 22 Analyses

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