Winemakers
- Alsace
- Auvergne
- Beaujolais
- Bordeaux
- Burgundy
- Champagne
- Corsica
- Jura
- Languedoc-Roussillon
- Loire Valley
- Provence
- Rhône
- Savoie
- South West
French wine map 
Elise Brignot - Loire
Elise Brignot
8 bis rue des Harnois 37150 Dierre .
06 81 37 28 24
Page visitée 1988 fois
Le domaine
Après quelques essais de vinifications en 2002 et 2003, j'ai sauté le pas en 2005 : 7.3 ha de vignes en Indre et Loire, à Dierre, sur les appellations Montlouis sur Loire et Touraine. J'ai repris les vignes au mois de janvier, dès le début du cycle, ce qui m'a permis de travailler l'ensemble comme je le désirais : réduction des rendements par rapport aux récoltes précédentes, reprise d'un travail des sols, traitements à base de produits chimiques naturels.Les vignes
J'ai donc réalisé mon premier millésime en 2005 (ça aurait pu être pire pour un début !!). Les vendanges manuelles ont été effectuées en caisses afin de respecter le plus possible ces raisins qui étaient si beaux. Malgré les aléas d'une première année (pas de cuve pour rentrer les jus aux premiers jours des vendanges, des travaux en cours dans la cave...), la récolte s'est très bien passée, sous un soleil radieux et dans une ambiance fort sympathique.La vinification
En ce qui concerne les vinifications, j'ai essayé de laisser aux jus leur expression la plus proche du raisin. Pas de sulfitage pour l'instant, pas de chaptalisation (évidemment !!), pas de levurage.Les vins
Les premiers vins disponibles seront, début Avril 2006, deux pétillants naturels :
* - "Zébulon"
pétillant naturel à base de Gamay.* - "Chhhhh..."
pétillant naturel 50% Chardonnay, 50% Chenin.Le reste suit son cours en cave, doucement mais sûrement ! Les premiers vins tranquilles arriveront avec les beaux jours.
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Agriculture biologique
Ecocert
Biodyvin
Fnivab
Nature et progrès
Association des vins naturels
La Renaissance des Appellations
Prochains salons
31 octobre et 1er novembre 2010
Vini di Vignaioli
Fornovo di Taro - Italie
http://www.vinidivignaioli.com/
Salons passés
Lundi 26 avril 2010
Les Animés Du Vin
De 10h à 20h
La Passerelle . 26 rue des 3 mages 13006 Marseille
5¤
04 96 12 46 12 / 04 48 77 24 / 06 29 10 60 38
24 avril 2010
En coup de vin
De 10h à 19h
Chai Christine Cannac 3 Square Robert Schuman 34 600 Bédarieux
5¤
17 et 18 avril 2010
A la rencontre des vins naturels
La Bastille 38000 Grenoble
5 ¤
11, 12 et 13 décembre 2009
Buvons Nature !
Vendredi 17h 22h
Samedi et dimanche 11h30 19h30
Espace Beaujon, 208 rue du faubourg St Honoré, 75008 Paris
5¤
http://buvonsnature.over-blog.com/
1er et 2 novembre 2009
Vini di Vignaioli
De 10h à 20h dimanche
De 9h à 12h lundi
Fornovo di Taro - Italie
8 ¤
06 64 98 56 93
http://www.vinidivignaioli.com/
04 avril 2009
En coup de vin
De 10h à 20h
Chai Christine Cannac 3 Square Robert Schuman 34 600 Bédarieux
5 ¤
28 mars 2009
VinoTaure
De 10 heures à 18 heures
Domaine de la Prose Route de St-Georges d'Orques 34570 Pignan
7¤
06 72 89 55 89
domaine-de-la-prose@wanadoo.fr
12, 13 & 14 décembre 2008
Buvons Nature !
Vendredi 12 à partir de 18 h
Samedi 13 et Dimanche 14, de 11h30 à 19h30
Espace Beaujon, 208 rue du faubourg St Honoré, 75008 Paris
5 ¤
06 62 85 55 74
http://buvonsnature.over-blog.com/
21 et 22 juin 2008
Salon de vignerons nature
10 heures à 18 heures
Marigny 50
3 ¤
06 81 37 28 24
Samedi 24 mai 2008
Des Vins à l'Ouest
De 10 heures à 19 heures
Le Tire Bouchon, 2 rue du Chapitre 35000 Rennes
5 ¤
06 72 64 56 04
http://www.desvinsalouest.com/
17, 18 et 19 mai 2008
Festival des Vins Animés
De 10H à 19H le Samedi et le Dimanche
De 10H à 17H le Lundi
La Friche Belle de Mai, Entrée 2, 12, rue François Simon 13003 Marseille
5 ¤
04 91 90 67 09
Du 11 au 14 avril 2008
Festival Vini Circus
10 heures à 19 heures samedi et dimanche
9 heures à 13 heures le lundi
35 440 Dingé
6 ¤
02 99 45 04 13
Lundi 10 et mardi 11 mars 2008
Salon Les Grands Jours de Bourgogne / OFF au Domaine du Prieuré Roch
6 , Route Départementale 974, 21700 Prémeaux - Prissey
10 et 11 novembre 2007
A la rencontre des vins naturels
10 heures à 19 heures
Château de Rochasson à Meylan
5 ¤
http://www.vinsnaturels.fr/04_contacts.php
http://2007.vinsnaturels.fr/01_naturel.php
A la rencontre des vins naturels sur Facebook
© 2006-2010 | A la rencontre des vins naturels.
| Home
| Contact
| S-prit
Site réalisé par WebdoZ, création et gestion de sites internet à Grenoble
Un toqué à la maison - Chef à domicile à Rennes
The alcohol abuse is dangerous for health. Consume and appreciate with moderation.