Domaine de la Paonnerie

Domaine de la Paonnerie - Loire Ecocert Association des vins naturels

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Jacques et Agnès Carroget    

La Paonnerie 44150 Anetz

02 40 96 23 43

02 40 96 23 43

http://www.lapaonnerie.fr/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Les parcelles du vignoble de La Paonnerie sont situées sur la rive droite de la Loire aux confins de l'Anjou d'une part, et à la limite du Pays Nantais d'autre part, dans des villages depuis longtemps réputés pour leurs vins.Nous produisons nos vins et cultivons notre vigne en fonction de ce que la nature nous offre. Le domaine de la Paonnerie est certifié par Ecocert en Agriculture Biologique.Nous nous appliquons à élaborer nos vins de manière naturelle.

Les vignes



La vinification



Les vins


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Méthodes de travail (2012)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 20 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) Si SO² inférieur à 30mg/ml
Mode de culture Bio - Biodynamie Cuvées par millésime 10
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 4

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Anjou rouge Rouge 2010 <15 Analyses
Gamay 2010 Rouge 2010 <10 Analyses
Gamay rosé Rose 2010 <15 Analyses
Grolleau Rose 2010 <15 Analyses
Muscadet 2010 Blanc 2010 Analyses

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