Les Clos Des Pères

Les Clos Des Pères - Languedoc-Roussillon

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Anne Laure et Julien Gieules    

21 Route des Mourgues 34210 La Livinière

06 28 08 65 52

06 28 08 65 52

https://www.lesclosdesperes.com/

Contacter le vigneron par mail


Le domaine
Situé sur la commune de La Livinière en Minervois à 216 mètres d'altitude, le vignoble de 3 hectares est entouré de murs en pierres sèches sur des sols de différentes compositions à dominante argilo-calcaire.

Les vignes

Le domaine se compose de plusieurs cépages : Vieux grenache noir et gris, Cinsault, et Syrah entièrement cultivés à la main, avec des traitements naturels et Bio dynamiques.

La vinification

La fermentation se réalise entièrement naturellement grâce aux levures indigènes et sans aucun intrant. Ensuite, l'élevage se réalise en cuve ou bien en barriques suivant les millésimes.

Les vins

Il était une fois : Vin rosé sans sulfites ajoutés, avec des arômes de poires et fruits frais. 
Sens Sels, ni sulfites : Cuvée presque rouge... frais et fruités 
Vous avez... Carte Blanche : Vin rouge de soif, souplesse et élégance ... 
Le Rouge des Vents: Vin rouge plus concentré, avec un élevage long, gourmand et souple.

Informations données par le vigneron


Afficher / Cacher la carte

Méthodes de travail (2017)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine3 hectares Filtration des vinsNon
Rendements moyens25 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0 à 20
Mode de cultureBiologique et Biodynamique Cuvées par millésime4
CertificationNon Cuvées sans ajout de SO²2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 03-01-2017

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Il était une fois Rose 2016 <25 Analyses
Sens Sels, ni sulfites Rouge 2016 <25 Analyses

Acheter les vins de Les Clos Des Pères sur internet, comparer les prix.

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières http://www.grandguilhem.com 38 km


Prochains salons

Salons passés