Domaine la Garrigo

Domaine la Garrigo - Languedoc-Roussillon Qualité France

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Christian Coteill    

10 rue des Condomines 11510 Fitou

04 68 45 00 69

04 68 45 00 69

http://domainelagarrigo.fr/

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Le domaine

petit domaine isolé sur la commune de tuchan travail en bio depuis 2002 demande de certification en 2008.
vieilles vignes avec des petits rendements a ce jour nous avons replanté en parti le vignoble pour obtenir de meilleur rendement parce que le terroir est trés difficile.
la vinification se fait par levures indigénes sans sulfites.
certain de mes vins font un passage en barriques enterré pendant 6 à 12 mois.
les autres passent en barriques dans le caveau.

Les vignes

travail de labour avec interceps vignes en gobelet, syrah et mourvedre en pallissage traitement soufre tisanes de prêle, orties, consoudes, fougéres et préparation a base de pain.

La vinification

a ce jour le 2012 est en totalité sans sulfites.

Les vins

selon les années j'ai deux cuvée en rouge et selon les rendements j'en fait trois
je fais un FITOU barriques enterré.
un FITOU barriques au caveau.
mono cépage "pur carignan"

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2017)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ?Non Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine4 hectares Filtration des vinsOui légère filtration
Rendements moyens10 hl/ha Collage des vinsOui blanc d'oeuf
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
Mode de culturebiologique Cuvées par millésime3
CertificationOui qualité france Cuvées sans ajout de SO²3

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 12-03-2017

Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ?Non Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine4 hectares Filtration des vinsOui trés légére filtration
Rendements moyens10 hl/ha Collage des vinsOui au blanc d’½uf frais et bio
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
Mode de culturebiologique Cuvées par millésime3
CertificationOui qualité france Cuvées sans ajout de SO²2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-11-2016

Méthodes de travail (2013)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine4 hectares Filtration des vinsOui
Rendements moyens8 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
Mode de culturebio, biodynamie Cuvées par millésime2
CertificationOui Qualité France Cuvées sans ajout de SO²2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 16-08-2013

Méthodes de travail (2012)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine7 hectares Filtration des vinsOui légére filtration
Rendements moyens10 hl/ha Collage des vinsOui blanc d'oeuf frais
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)20
Mode de culturebiologique Cuvées par millésime4
CertificationOui qualité france Cuvées sans ajout de SO²2

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 23-05-2012

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Vin de Terre 3 Rouge 2011 3 Analyses
Vin rouge de Carignan Rouge 2011 0 Analyses
Vin de Terre Rouge 2010 0 Analyses

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