Domaine Hughes Beguet

Domaine Hughes Beguet - Jura Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Beguet Patrice    

1 rue Bardenet 39600 Mesnay

+33 (0)3 84 66 26 39

+33 (0)3 84 66 26 39

http://www.hughesbeguet.com/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Le changement, c'était il y a déjà quatre ans en, 2009, lorsque nous avons quitté la vie urbaine afin de nous installer comme vignerons dans le Jura. Cela fait quatre ans d'efforts, d'apprentissages, de belles rencontres, d'essais, de déceptions parfois, mais surtout de satisfactions. Notre exploitation se trouve toujours à Mesnay, un petit village jouxtant Arbois dans la reculée des Planches-près-Arbois.

Les vignes

Nous cultivons en biodynamie près de 4 hectares en AOC Arbois et AOC Arbois Pupillin avec une grande majorité de Savagnin pour les blancs et de Ploussards pour les rouges.

La vinification

Au-delà de la certification AB, le label Demeter garantit que nos vins :• sont fermentés uniquement avec les levures indigènes présentes sur nos raisins ;• contiennent encore moins de sulfites que ce que permet la nouvelle réglementation européenne des vins biologiques ;• ne sont jamais chaptalisés pour augmenter le degré d’alcool ;• sont issus de vignes traitées avec de plus faibles doses de cuivre, grâce à l’emploi de tisanes qui les renforcent et les équilibrent.

Les vins

Rosé de Ploussard et Pulp Fraction en roséPloussard, Côte de Feule, So True pour les rougesChardonnay Savagnin, Tres orDinaire, Savagnin pour les BlancsPlouss'Mousse pour le PetnatStraw Berry un vin passerilléMacvin et Coup de Plous pour les vins de liqueurMarre-Toi! notre eaux de vie de marc

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ? Non Utilisation d'intrants autre que le SO² Non 1 g/hl
Surface totale du domaine 4 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 0
Mode de culture Biodynamique - DEMETER Cuvées par millésime 6
Certification Oui ECOCERT Cuvées sans ajout de SO² 6

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 29-11-2016

Méthodes de travail (2013)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 4 hectares Filtration des vins Oui sur la majorité des vins
Rendements moyens 25 hl/ha Collage des vins Oui parfois à l'argile
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 2
Mode de culture Biodynamie / Demeter Cuvées par millésime 10
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 4

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 23-10-2013

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Oh Yeah Blanc 2015 10 Analyses
Ploussard Rouge 2015 17 Analyses
Chardonnay Savagnin Blanc 2014 30 Analyses
Orange Was the color of her Dress Blanc 2014 32 Analyses
P Pour Patrice Rouge 2014 28 Analyses
So True Rouge 2014 24 Analyses
Orange was the color of her dress Blanc 2013 25 Analyses
P pour Patrice Rouge 2013 19 Analyses
Plouss'Mousse Bulles 2012 7 Analyses
Chardonnay savagnin Blanc 2011 36 Analyses
Côte de Feulle Rouge 2011 26 Analyses
Ploussard Rouge 2011 22 Analyses
Pulp Fraction Rose 2011 54 Analyses
Rosé de Ploussard Rose 2011 36 Analyses
Plouss' Mousse Blanc 11 Analyses

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