Château de Bel Avenir

Château de Bel Avenir - Bourgogne

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Producteur Unique Rebelle    

393 Route du Bel Avenir, 71570 La Chapelle-de-Guinchay

09 65 03 13 33

09 65 03 13 33

http://www.chateaubelavenir.fr/

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Clones , massales en conduite gobelet & guyot simple
12 ha d'un seul tenant avec 3 terroirs différents ( limons , argile , galets )
Vignoble exclusivement en BIOTOPE
Griffage , herbes sauvages , bandes mellifères , arbres fruitiers , hôtels a insectes etc ,,,,,
Ages des vignes entre 8 et 80 ans


Les vignes

Griffage , herbes sauvages , bandes mellifères , arbres fruitiers , hôtels a insectes etc ...
Ages des vignes entre 8 et 80 ans.
L'idée du château de bel avenir est de crée un BIOTOPE unique avec une symbiose total entre faune & flore ,un paradigme viticole en devenir pour un futur sous un Bel avenir !


La vinification

100% levures indigènes , pas de pied de cuve , pas de s02 en vinification , pas de chaptalisation ,aucun rajout exogène.
dose de so2 sur l’étiquette


Les vins

bourgogne blanc , coteaux bourguignon , beaujolais villages,
vielles vignes , cuvée en jarre , cuvée en fut.

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2015)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 12 hectares Filtration des vins Non sauf si besoin
Rendements moyens 35 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Partiel Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 15
Mode de culture BIOTOPE Cuvées par millésime entre 6 et 8
Certification Non Cuvées sans ajout de SO² minimum 3 voir plus

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 06-11-2015

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Beaujolais primeur Rouge 2015 Non detecte Analyses
Beaujolais villages vieilles vignes Rouge 2015 Non detecte Analyses
Bourgogne blanc Blanc 2015 19 Analyses
Bourgogne blanc zero s02 Blanc 2015 5 Analyses
Coteaux bourguignon Rouge 2015 12 Analyses

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Salons passés

  • Raw Berlin

    Dimanche 27 novembre 2016

    Raw Berlin

    Markthalle Neun Eisenbahnstrasse 42/43 - Pücklerstrasse 34, 10997 Berlin

  • Raw Wine Fair

    15 et 16 mai 2016

    Raw Wine Fair

    F BLOCK The Old Truman Brewery 83 Brick Ln London E1 6QL