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Le domaine
2ha dans les Graves, 2ha à Calce dans le Roussillon, une culture à la main sans chimie pour des raisins bio et demeter. Une grange reconvertie en chai à Saint Morillon en Gironde qui a accueilli mon premier millésime en 2019. Egrappage et foulage à la main, levures indigènes, tout au naturel pour des vins pas artificiels! Démarrage des ventes printemps 2021
Les vignes
2ha dans les Graves, 2ha à Calce dans le Roussillon, une culture à la main sans chimie pour des raisins bio et demeter. Aucun intrant à la vigne sur la moitié du vignoble!
La vinification
approche naturelle maitrisée, du bon sens et de l'amour
Les vins
Quatre cuvées cousues main. Un vin orange et trois cuvées rouges
Informations données par le vigneron