Planquette

Planquette - Bordeaux Ecocert

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Didier Michaud    

33340 St Yzans de Médoc

05 56 09 07 50

05 56 09 07 50

http://www.planquette.com

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Le domaine

Trois parcelles sur les communes de Saint Yzans de Médoc et Couquèques.



Les vignes

Terroir argilo-calcaire, planté de 48 % cabernet sauvignon, 48 % merlot, 4 % petit verdot. Densités 5000 et 10 000 pieds hectare.



La vinification

Très peu d'intervention pendant la fermentation, élevage de 30 mois pour le millésime présenté, en barriques et cuve.



Les vins


Informations données par le vigneron


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Méthodes de travail (2014)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 1,7 hectares Filtration des vins Oui grossière
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 10
Mode de culture Biologique Cuvées par millésime 1
Certification Oui Cuvées sans ajout de SO² 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 24-11-2014

Méthodes de travail (2012)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 1,7 hectares Filtration des vins Oui grossière
Rendements moyens 30 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 10
Mode de culture biologique Cuvées par millésime 1
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 19-11-2012

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Planquette Rouge 2015 2 Analyses
Planquette Rouge 2014 1 Analyses
Planquette Rouge 2013 1 Analyses
Planquette Rouge 2011 5 Analyses
Planquette Rouge 2010 3 Analyses
Planquette Rouge 2009 3 Analyses
Château Planquette Rouge 2008 2 Analyses
Château Planquette Rouge 2005 2 Internet
Château Planquette Rouge 2005 2 Internet
Château Planquette Rouge 2004 5 Internet
Planquette Rouge 2003 10 Internet
Château Planquette Rouge 2002 15 Internet

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