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Jean Marie Vergé

Jean Marie Vergé - Beaujolais  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Jean Marie Vergé    

Combe de la Marne 69430 Beaujeu

06 27 72 98 55

06 27 72 98 55

http://jean-marie-verge.vinsnaturels.fr/

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Le domaine

J'ai 25 ans et depuis mars 2009,  j'exploite 2 hectares 16, en location, qui donneront normalement un Beaujolais Villages...Ma première récolte, en 2009, après quelques "incidents" de grêle était, à mon avis, très jolie mais quelque peu... "pas assez" .  Cela nous fait de très petits rendements !Eh oui, mais, comme disent mes parents Gilles et Catherine, "Dame Nature fait ce qu'elle veut et il faut faire avec... ou sans".

Les vignes

Coup de chance ... c'est tout clos, pas de voisin.Cépage gamay en gobelet sur un terrain granitique.Pas de désherbant, l'herbe est arrachée à la main.Pas de pesticide (respect de la Nature).Pas d'amendement (nouveau mot, anciennement engrais).Tout ceci afin de respecter ces vignes de plus de 50 ans et ainsi mettre en valeur les qualités du terroir.

La vinification

Vendange manuelle, raisins entiers en cuve béton quelques jours et... pressuragePressoir en bois et mise en cuve (en acier émaillé) !Une fois les fermentations terminées... arrive la mise en bouteille...Aucun intrant dans le Vin !Passage à l'agrément et.... Et bien non, c'est refusé à l'agrément, alors...Voilà ! Mon premier Vin est un Vin de France (nouvelle dénomination pour la récolte 2009 d'un Vin de Table de France)Pas trop déçu, vu le parcours de mes parents j'ai l'habitude.

Les vins

C'est du Vin, pas une étiquette ! On aime ou on n'aime pas !Un nom de Cuvée, ma première cuvée : "T'inquiètes, M'man !".Les "gens" qui connaissent ma M'man souriront,  peut-être même un peu plus.Non, "ne t'inquiètes pas, maman". Mes meilleurs juges sont mes clients et futurs clients.A vous de déguster, à vous de juger !

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (1970)

Surface totale du domaine2.17 hectares Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Rendements moyens13 hl/ha Filtration des vinsNon
Vendanges manuellesOui Collage des vinsNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Mode de cultureBiologique non certifié Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
CertificationNon Cuvées par millésime2
Cuvées sans ajout de SO²Toutes

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
T'inquiètes M'man Rouge 2011 3 Analyses
T'inquiètes M'mam Rouge 2009 5 Analyses

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