Francuska vinarija

Francuska vinarija - Serbie Ecocert Association des vins naturels

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Estelle et Cyrille Bongiraud    

Rogljevo Serbie

02 56 51 83 43

02 56 51 83 43

http://www.francuskavinarija.com/

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Le domaine

Sur un Terroir antique (2000 ans), berceau du vin, nous produisons des vins natures qui son directement l'expression de leur terroir.

Les vignes

cépages autochtones anciens. Cultivé moitié petit tracteur, moitié à la main.

La vinification

Vinification bourguignonne

Les vins

Vins issus de raisins très mûrs car beaucoup de soleil. Fraicheur non acide car nuits très froides

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2013)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO² Non
Surface totale du domaine 7 hectares Filtration des vins Non
Rendements moyens 20 hl/ha Collage des vins Non
Vendanges manuelles Oui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique Non
Utilisation de produits de synthèses Non Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) 15-20
Mode de culture biologie Cuvées par millésime 6
Certification Oui Ecocert Cuvées sans ajout de SO² 0

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 27-11-2013

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Istina Blanc 2012 12 Analyses
Istina Rouge 2011 15 Analyses
Istina Rouge 2010 27.78 Analyses
Obecanje Rouge 2010 12 Analyses
Poema Blanc 2010 15 Analyses
Tajna Rouge 2010 14 Analyses
Tajna Blanc 2010 26.37 Analyses
Obecanje Rouge 2009 14 Analyses
Poema Blanc 2009 25.98 Analyses
Istina Rouge 2008 25 Analyses
Obecanje Rouge 2008 31 Analyses
Poema Blanc 2008 34 Analyses
Tajna Rouge 2008 27 Analyses

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