Fattoria La Maliosa

Fattoria La Maliosa - Italie

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Antonella Manuli    

Podere Monte Cavallo , 58014 Saturnia (Grosseto, Italia)

+393271860416

+393271860416

http://fattorialamaliosa.it/

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Le domaine

Composé de 8 hectares di vigne (3 en production), 14 d'oliviers, 45 de foret, le reste patourages et foin

Les vignes

Utilisation de cépages typiques de l'endroit (Procanico, Ciliegiolo, Sangiovese, Cannonau gris).
La vigne la plus agée est d'environ 60 ans

La vinification

Avec le levures indigènes, macérations prologées puor 4, 5 semaines, elevages en fut de chene, sand aucun intrant

Les vins

La Maliosa Bianco
La Maliosa Rosso
La Maliosa Tarconte
la Maliosa Saturnia

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2017)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ?Non Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine3 hectares Filtration des vinsNon
Rendements moyens35 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
Mode de culturebiodinamique Cuvées par millésime4
CertificationOui QC Certificazioni Cuvées sans ajout de SO²4

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 04-07-2017

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Prochains salons

Salons passés

  • PURr 2017

    10 et 11 juin 2017

    PURr 2017

    Loods 20, Santospad, 9000 Gent, Belgique

  • Raw Wine London

    12 & 13 mars 2017

    Raw Wine London

    180 Strand, London WC2R 1EA, UK

    • Gratuit pour les professionnels. £35 pour le public
    • Page visitée 572 fois
  • Raw Berlin

    Dimanche 27 novembre 2016

    Raw Berlin

    Markthalle Neun Eisenbahnstrasse 42/43 - Pücklerstrasse 34, 10997 Berlin

  • Raw Berlin

    Dimanche 29 novembre 2015

    Raw Berlin

    Markthalle Neun Eisenbahnstrasse 42/43 - Pücklerstrasse 34, 10997 Berlin