Azienda Frank Cornelissen

Azienda Frank Cornelissen - Italie  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Frank Cornelissen    

Via Nazionale, 297 IT - 95012 Solicchiata (CT) Etna - Sicilia

+39 0942/986315

+39 0942/986315

http://www.frankcornelissen.it

Contacter le vigneron par mail



Le domaine

Le domaine se trouve sur les pendices nord de l'Etna.Les parcelles se trouvent dans différents lieux dans la vallée.Toute la production, vins, huiles d'olives sans produits ajoutés.Si possible nous ne traitons pas du tout sur les cultures

Les vignes

Gobelet sur terrasses.Age moyen au delà de 50 ansDifférentes parcelles non greffes

La vinification

Grappes éraflés; fermentation en cuve avec foulage; pressurage après fin de fermentation alcoolique; élevage en amphores ou décantation en cuve HDPE (polyéthylène haute densité) avent mise en bouteille.

Les vins

SUSUCARU (rosé)MUNJEBEL BIANCO (blanc)ROSSO DEL CONTADINO (rouge base)MUNJEBEL ROSSO (rouge)MUNJEBEL ROSSO MC (mono parcelle Monte Colla)MUNJEBEL ROSSO CS (mono parcelle Chiusa Spagnola)MUNJEBEL ROSSO VA (parcelles en altitude Vignes Alte)MAGMA ROSSO (grand vin parcelle en altitude)

Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2012)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine12 hectares Filtration des vinsNon
Rendements moyens16 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)ZERO
Mode de cultureBiologique Cuvées par millésime8
CertificationOui ASS32282CT6878 Cuvées sans ajout de SO²8

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 11-06-2012

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Contadino Rouge 2014 <10 Analyses
Munjebel Rosso Rouge 2014 <10 Analyses
Magma Rouge 2013 <10 Analyses
Magma Rosso 9 Rouge 2011 5 Analyses
MunJebel Rosso 8MC Rouge 2011 7 Analyses
MunJebel Rosso 8VA Rouge 2011 5 Analyses
Susucaru 5 Rose 2011 1 Analyses
MunJebel Bianco 6 VA Blanc 0 14 Analyses
MunJebel Rosso 6 Rouge 0 18 Analyses
MunJebel Rosso 6 VA Rouge 0 18 Analyses
Rosso del Contadino 7 Rouge 0 22 Analyses

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* Les prix sont donnés à titre indicatifs ; allez sur le site concerné pour avoir les prix exacts.

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