Bodega Cauzon

Bodega Cauzon - Espagne  Aucun ajout de SO² sur toutes les cuvées

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Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés)
Majorité des cuvées sans ajout de SO²

Ramon Saavedra    

GR-SE-20 18517 Graena Espagne

+34 676856164

+34 676856164

http://bodegacauzon.blogspot.com

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Le domaine

Bodega fundada en 1997,con una produccion de 10000 botellas  y vinos hechos 100 % sin ningún  tipo de aditivo, con el maximo respeto al medioambiente



Les vignes

5 Hectareas a 1000 metros de altitud en la cara norte de Sierra Nevada, en un pequeño pueblo (Graena) con suelo de arena y piedra.Plubiometría de 250 litros de agua al año.Clima continental(extremo de frio y calor)



La vinification

Vendimia manual,acero inoxtemperatura controlada por friocrianza en barrica de roble



Les vins

Elaboracion de 5 vinos tintos  y 1 blancco.Cauzon tintoCauzon blancoPinot NoirIradeiLozano


Informations données par le vigneron


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Méthodes de travail (2016)

A la vigne A la cave
Activité de négoce ?Non Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine6 hectares Filtration des vinsNon
Rendements moyens15 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
Mode de cultureNATURAL Cuvées par millésimeCAUZON / IRADEI/MOZUELO/PIN NOIR / BLACO CAUZON /CABRONICUS/DUENDE/CARAMERLOT/DEGRACIANO ROSADO/ TODOS DEL 2016
CertificationNon Cuvées sans ajout de SO²TODOS

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-11-2016

Méthodes de travail (2013)

A la vigne A la cave
Utilisation d'intrants autre que le SO²Non
Surface totale du domaine5 hectares Filtration des vinsNon
Rendements moyens15 hl/ha Collage des vinsNon
Vendanges manuellesOui Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation techniqueNon
Utilisation de produits de synthèsesNon Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l)0
Mode de culturenatural Cuvées par millésime6
CertificationNon Cuvées sans ajout de SO²6

Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 08-03-2013

Analyse des vins

Vin Cuvée Année SO² total mg/l Source
Cauzon Blanc 2011 1 Analyses
Lozano Rouge 2011 1 Analyses
Cauzon Blanc 2010 Non detecte Analyses
Cauzon Rouge 2010 1 Analyses
Iradei Rouge 2010 1 Analyses
Pinot Noir Rouge 2010 1 Analyses
Iradei Rouge 2009 Non detecte Analyses
Pinot Noir Rouge 2009 6 Analyses

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