Jean Ginglinger
6 Rue du Fossé, 68250 Pfaffenheim
03 89 49 62 87
http://www.ginglinger-jean.com
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
Surface totale du domaine | 6.5 hectares | Filtration des vins | Oui Si filtration elle est grossière |
Rendements moyens | 40 hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 à 3 g/hl à la mise en bouteille |
Mode de culture | Biodynamique (1997) | Cuvées par millésime | 20 |
Certification | Oui Agriculture Biologique | Cuvées sans ajout de SO2 | 12 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 14-12-2015
Informations données par le vigneron
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non | ||
Surface totale du domaine | 6.5 hectares | Filtration des vins | Oui Si filtration elle est grossière |
Rendements moyens | 40 hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 0 à 3 g/hl à la mise en bouteille |
Mode de culture | Biodynamique (1997) | Cuvées par millésime | 20 |
Certification | Oui Agriculture Biologique | Cuvées sans ajout de SO2 | 12 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 14-12-2015
Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
Muscat | Blanc | 2014 | 18 | Analyses |
Pet Nat | Blanc | 2014 | 9 | Analyses |
Pinot Blanc | Blanc | 2014 | 28 | Analyses |
Pinot Gris | Blanc | 2014 | 18 | Analyses |
Riesling | Blanc | 2014 | 23 | Analyses |
Sylvaner | Blanc | 2014 | 13 | Analyses |
Gewurztraminer Steiner | Blanc | 2013 | 12 | Analyses |
Pinot Gris Steiner | Blanc | 2013 | 24 | Analyses |
Riesling Steiner | Blanc | 2013 | 11 | Analyses |
Pinot Noir Steiner | Rouge | 2012 | 19 | Analyses |
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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IN VINO VERITAS | 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr | 3 km | ||
Gîte Hausherr | 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim | 7 km | ||
La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux | 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim | 7 km |
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